Kulinarischer Ausblick

 
 im April

Biergarten-Eröffnung

Wenn die Sonne lacht und wieder wärmt, öffnen wir unsere Tore für Biergärtner, Gartenzwerge und BBQ-Profis. Wie immer frisch am Hahn: Tegernseer Helles, Benediktiner Hefeweizen und gutes Ur-Krostitzer Pils.

Mo-Fr ab 15 Uhr, am Wochenende und an Feiertagen schon ab 11 Uhr
 
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ab 08. Mai

Spargelspitzen

Mit der wärmenden Frühlingssonne hält auch der Spargel aus der Leipziger Tieflandsbucht in unserer Küche Einzug. Raffinierte Gerichte mit grünem und weißem Spargel warten darauf, von Ihnen verkostet zu werden. Dazu empfehlen wir einen vollmundigen Pinot blanc vom Weingut Paulinshof an der Mosel.

 
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ab 14. Juni

WM im Biergarten

Wir übertragen die Deutschlandspiele sowie alle Finalspiele der Fußball-Weltmeisterschaft 2018 in unserem  Rennbahn-Biergarten.

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ab 27. Juni

Junger Matjes in der Hauptrolle

Zart und jungfräulich wie die Mädchen, holländisch Meisjes oder Maagden, muss ein Hering sein damit er zum Matjes werden darf. Das sind also Heringe, die weder Milch noch Rogen gebildet haben, aber drei bis fünf Jahre Zeit zum Wachsen hatten. Der fangfrische Hering aus der Nordsee wird für ein paar Tage in eine Lake aus Salz und Zucker eingelegt, die den Hering zum zarten Matjes werden lässt. Diese Delikatesse servieren wir Ihnen ab heute in verschiedenen sommerlich-leichten Variationen.

 
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Wir wünschen Ihnen schon jetzt "Bon Appétit".

Ihre Reservierung nehmen wir gerne unter (0341) 99 99 00 30 entgegen.

Neuigkeiten

Kulinarischer Kalender: Spargelspitzen

08.05.-24.06.2018

Kulinarischer Kalender: Spargelspitzen

Mit den warmen Temperaturen hält auch der deutsche Spargel in unserer Küche Einzug. Raffinierte Gerichte mit grünem und weißem Spargel warten darauf, von Ihnen verkostet zu werden. » weiterlesen

Kulinarischer Ausblick

08.05.-25.06.2018

Kulinarischer Ausblick

Darauf können Sie sich in den kommenden Monaten freuen: » weiterlesen

Frühstück im Scheibenholz

25.03.-30.12.2018

Frühstück im Scheibenholz

Herzlich willkommen zu unserem entspannten Sonntagsfrühstück! Immer am letzten Sonntag im Monat von 10 bis 13 Uhr. » weiterlesen